fest Tag

Det är inte bara jag som har ett omväxlande jobb. Vår fantastiska serveringspersonal får ibland genomföra väldigt speciella uppdrag. Igår höll vi i en Oktoberfest för en av våra kunder och Elwings duktiga servitriser och servitörer var passande klädda. På dagens personalmöte korkade vi upp en flaska Bollinger...

Jag tror att huvudingrediensen i catering är LOGISTIK. Väldigt mycket handlar om att kunna planera i god tid och producera på ett effektivt sätt utan att produkternas kvalitet påverkas. För att inte behöva gå upp klockan 3 på morgonen och koka, steka och baka till...