23 mar Nu är de tillbaka igen – les macarons
Jag följer med nöje programmet Sveriges Mästerkock. Det är inga duvungar som lagar mat i det programmet även om veckans utslagstävling var riktigt lurig. De skulle (utan recept) baka macarons. Det gjordes med lite varierande framgång kan jag väl säga utan att överdriva.
I somras bakade min dotter macarons ute på landet. Hon var lätt irriterad på vår gamla ugn som bränner i ena änden och fläktar i den andra (ja, dags att byta), men lyckades med konststycket att flera gånger under sommaren skapa helt sagolika macarons. Jag som följde hennes bakprojekt på nära håll konstaterade dock att det är väldigt lurigt få dem att bli helt perfekta.
Vi var ute och plockade vildhallon och skogssmultron som fick smaksätta både smörcrème och macronkakor. Jag förevigade några av baktillfällena med lite fina bilder. Titta och njut…
