02 mar På långväga resa
Vi har varit ute på en liten atoll ute i Indiska oceanen. Det tog 15 minuter att gå ett varv runt hela ön. Under veckan har vi fått den mest delikata mat du kan tänka dig. Inte många restauranger klarar att leva upp till den jämna, höga nivå som (den enda) restaurangen på ön höll.
Jag förundras över hur de lyckades få dit alla råvaror, hur de klarade att utbilda och leda personalen på ett sådant fantastiskt sätt. Servicen var excellent och kompletterade den goda maten exemplariskt. Efter den här fantastiska uppladdningen känns det som jag har så mycket energi så att jag klarar av att genomföravilket matprojekt som helst. Mätt! Och Glad!
