Visar inlägg taggade med " SHR"

Gamla bekanta på Berns

Feb 14, 2012   //   Skrivet av Maria   //   Allmänt  //  Kommentarer inaktiverade för Gamla bekanta på Berns

Alldeles i början av cateringkarriären anställde min man Calle en ung kille som hette Johan Lindqvist. De är bägge östgötar och kände varandra sedan tidigare, men Johan var helt ny i branchen och det han hade med sig i bagaget var ett brinnande matlagningsintresse. 25 år senare (ja ja vi var setts dess emellan också)  träffas vi på Berns där Johan idag är källarmästare. Han har verkligen gjort en fantastisk utvecklingsresa under dessa år och blivit en fenomenal matkreatör. Igår kväll fick vi äta en kanongod asiatisk buffé på SHR´s branschmingel på Berns salonger. Kul att träffa Johan igen! Och mycket gott val av SHR att förlägga träffen i dessa historiska lokaler. Sveriges första kinarestaurang, visste du det?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sök

Om cateringbloggen

”Ingen kärlek är mer äkta, än kärleken till mat” - Georg Bernard Shaw

Det går att älska mat även om man skaffar sig en profession inom ett helt annat område. Äta bör man annars dör man, sa man när man var liten. Livets vägar tog mig till restaurangbranschen och utifrån det och mitt stora intresse för mat och smaker så tänker jag dela med mig av det goda till dig.

Maria Elwing

Mitt jobb