Visar inlägg taggade med " macarons"

Nu är de tillbaka igen – les macarons

Mar 23, 2012   //   Skrivet av Maria   //   Inspiration  //  Kommentarer inaktiverade för Nu är de tillbaka igen – les macarons

Jag följer med nöje programmet Sveriges Mästerkock. Det är inga duvungar som lagar mat i det programmet även om veckans utslagstävling var riktigt lurig. De skulle (utan recept) baka macarons. Det gjordes med lite varierande framgång kan jag väl säga utan att överdriva.

I somras bakade min dotter macarons ute på landet. Hon var lätt irriterad på vår gamla ugn som bränner i ena änden och fläktar i den andra (ja, dags att byta), men lyckades med konststycket att flera gånger under sommaren skapa helt sagolika macarons. Jag som följde hennes bakprojekt på nära håll konstaterade dock att det är väldigt lurigt få dem att bli helt perfekta.

Vi var ute och plockade vildhallon och skogssmultron som fick smaksätta både smörcrème och macronkakor. Jag förevigade några av baktillfällena med lite fina bilder. Titta och njut…

Sök

Om cateringbloggen

”Ingen kärlek är mer äkta, än kärleken till mat” - Georg Bernard Shaw

Det går att älska mat även om man skaffar sig en profession inom ett helt annat område. Äta bör man annars dör man, sa man när man var liten. Livets vägar tog mig till restaurangbranschen och utifrån det och mitt stora intresse för mat och smaker så tänker jag dela med mig av det goda till dig.

Maria Elwing

Mitt jobb