januari 2012

I jakten på att försöka bedriva en verksamhet som är så skonsam som möjligt för miljön är en parameter att försöka anpassa menyerna efter säsong. Apelsiner på vintern, färskpotatis på sommaren, svamp på hösten och primörer på våren. För att skona människor, djur och mark från...

När min mamma kom från Sydkorea till Sverige på 50-talet var det väldigt ovanligt med utlänningar i Sverige. Hon blev uppmärksammad överallt som exotisk och spännande. För henne var det en kulturchock att komma till kalla Sverige utan att kunna språket och befinna sig långt...